Njami, njami, njami! Sicer ne vem, če je ta recept primeren za obdobje pred poletjem, ko se počasi pripravljamo na kopalke, a tu in tam moramo grešiti, kajne? Življenje je prekratko, da bi jedle samo solato in sadje. In tudi brez Kinder čokolade ne gre, vsaj pri meni!
Te mini palačinkice so postale viralne, imenujejo se pancake cereal in zelo spominjajo na navadne palačinke, a z moderno nadgradnjo. Jemo jih načelma z jogurtom, maslom ali medom, sicer je odvisno od tega, kaj vam je pravzaprav všeč, saj lahko dodate tudi marmelado ali Nutello. Potrebujete sledeče:
- 1/2 skodelice moke
- 1 žlico sladkorja
- 1/2 žličke pecilnega praška
- 1/2 žlice sode za peko
- 1/2 skodelice mleka
- 1,5 žlice stepenega jajca
- olje za ponev
Pečete jih, kot bi bile normalne palačinke, vendar morajo biti res miniaturne. Pečete jih do ene minute, oziroma do takrat, ko postanejo zlate. Na koncu lahko dodate sirup ali marmelado.
Mini palačinke so idealne za otroke in odrasle, vendar pazite, ker se zelo hitro ohladijo. So pa tako dobre, da jih najbrž na krožniku ne boste imele prav dolgo!
